요리
안주・대기
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【미야코지마】 모즈쿠 김치
480 엔(税込)
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【코가 가시마】 잘린 무의 김밥 절임
480 엔(税込)
적토 재배의 무는 단맛이 진하고 맛이 응축되어 현지에서는 두껍게 잘라 말린 무에 가공됩니다.이것을 사용한 「하리하리 절임」은, 샤키샤키로 한 씹는 맛과 상냥한 신맛・맛을 맛볼 수 있습니다.
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【이즈 오시마】 가다랭이와 내일잎의화물
500 엔(税込)
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【고토】 고토마키 카마보코
560 엔(税込)
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【이키지마】 타코젓
560 엔(税込)
고리코리한 육질과 콩판장과 고추의 매운 매운맛이 버릇이 되는 일품.
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【카이시쵸】 오징어의 아이 식초 된장
620 엔(税込)
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【사도지마】 한 고등어와 나무의 식초 폰초
700 엔(税込)
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카이 쵸 (시마네 현) 한 시마메 절임
780 엔(税込)
카이시쵸(시마네현) 술메이카를 특제 간 간장으로 절인 어부 메시.달걀 노른자를 얹어 드세요.
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【나가시마】 가다랭이의 절경 절임
800 엔(税込)
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【히마가시마】 시라스의 도치오 게
880 엔(税込)
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【카이시쵸】 오징어 게소와 간의 호일 구이
860 엔(税込)
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【모듬】 섬의 건조물 3종 모듬
600 엔(税込)
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야쿠시마의 토비 우유케
880 엔(税込)
투명한 신선한 트비우오를, 고추장 베이스의 달콤한 매운 맛으로 육계 재단에.
튀김
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【고토】 턱 국물 감자 튀김
600 엔(税込)
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【타네시마】 안나 고구마 프라이
650 엔(税込)
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【카이시쵸】 술메이카의 쌀가루 게소 튀김
650 엔(税込)
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【하치조지마】 무로아지멘치카츠
700 엔(税込)
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【이시가키 섬】 미나미 돼지 (파이 돼지)의 커틀릿
800 엔(税込)
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【부치지마】 약선 라유의 기름 닭
850 엔(税込)
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【진도】 키노 폰 오로시 튀김
900 엔(税込)
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【이즈 오시마】 우츠보 소스 커틀릿
900 엔(税込)
섬 오뎅
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【사키시마】 히라기이 섬 계란
250 엔(税込)
흰살이 맛있는 계란
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【리 시리 섬】 토로로 다시마 무
300 엔(税込)
국물의 맛을 듬뿍 담은 무에 홋카이도 리시리의 녹로 다시마를 얹어.다시마의 풍미가 겹쳐 한 입마다 깊어지는 맛을 즐기세요.
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【진도】 키비나고
380 엔(税込)
작은 몸에 맛 듬뿍! 맑은 바다에서 자란 키비나고를 통째로 오뎅에.입에 넣으면 쑥 퍼지는 생선의 국물과 살짝 단맛.다른 재료와는 조금 다른 바다의 은혜를 즐기십시오.
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【하치조지마】 바다풍 표고버섯
250 엔(税込)
바닷바람을 받고 자란 향기로운 하치조지마의 브랜드 표고버섯.두께로 육즙, 씹을 정도로 맛이 넘쳐납니다.오뎅 국물과의 궁합도 발군.섬만의 맛을 즐겨 주세요.
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【진도】 다카 새우
380 엔(税込)
가고시마·진도 근해에서 잡히는 농후한 맛과 단맛이 매력의 희귀 새우.현지에서는 친숙한 식재료입니다 만, 도쿄에서는 거의 유통하지 않고 환상의 식재료입니다!
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【이시가키 섬】 미나미 돼지 (파이 돼지) 소시지
420 엔(税込)
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【오키의 섬】 시라바이 조개
520 엔(税込)
싱싱한 식감과 부드럽게 스며드는 맛이 매력의 조개.씹을 정도로 퍼지는 이소의 향기와 깊이 있는 국물은 한 번 먹으면 잊을 수 없습니다.
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【고토】 전갱이의 깎기
520 엔(税込)
신선한 생선을 몸에 익혀 섬에서 정중하게 튀긴 일품.푹신한 식감과 부드럽게 퍼지는 물고기의 맛이 특징입니다.오뎅 국물과의 궁합도 발군으로, 소박하면서도 잊을 수 없는 맛으로 완성됩니다.
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【고토】 돈주머니 고토 우동
780 엔(税込)
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고토(나가사키현) 용안
980 엔(税込)
고토열도의 향토요리 '용안'은 생선 스리신으로 계란을 감싸고 정성스럽게 튀긴 호화스러운 일품.푹신푹신 몸에, 통째로 들어간 삶은 계란의 감칠맛과 맛.오뎅 국물을 충분히 흡입하여 섬의 잔치로 완성되었습니다.
밥 것들
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【부치지마】 약선 라유의 기름진 닭 정식
1100 엔(税込)
낙도 백화점 1번 인기 유유닭 정식입니다.사도 섬의 매실 식초로 넣은 닭고기는 부드럽고 육즙.후지시마의 약선 기름을 사용한 특제 소스가 대인기입니다.
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【이시가키 섬】 미나미 돼지 소스 커틀릿 덮밥
1250 엔(税込)
이시가키 섬의 아구 돼지를 사용한 소스 커틀릿 덮밥입니다.파인애플을 먹고 자란 희귀 브랜드 돼지를 사용하고 있습니다.특징은 지방의 단맛과 맛입니다.한입 먹으면 분명 기신의 개념이 바뀔 것입니다.
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【진도】 키노 폰 오로시 튀김 정식
1250 엔(税込)
창도에서는 옛날부터 신맛이 강한 오렌지(과다이)의 과즙을 「나무의 식초」로서 식초 대신에 사용해 왔습니다.그 전통을 계승한 특제 폰즈 「키노폰」은, 식초를 일절 사용하지 않고, 오렌지의 자연스러운 신맛과 맛만으로 완성한 씹도 특유의 조미료입니다.이 "버섯 폰즈"를 듬뿍 밖은 바삭하고 안은 육즙.무강과 함께 깔끔하게 튀김인데 경쾌한 뒷맛이 특징입니다.청도의 자연이 자란 상쾌한 향기와 깊은 맛을 꼭!
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【호도 섬】 참치의 휴가 덮밥
1300 엔(税込)
오이타현 호도 섬의 향토 요리 휴가.어부 씨가 솟아오르는 바람 불어 선상에서 먹는 것에서 솥이라고 불렸다고 한다.달콤한 소스에 천천히 담근 참치의 매끄러운 혀 촉감이 참을 수 없습니다!
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【고토】 고토 미 돼지 턱 돼지 덮밥
1350 엔(税込)
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【카이시쵸】 한 시마메 간 간장 절임 덮밥
1350 엔(税込)
한 시마메란, 시마네현 카이시마치의 방언으로 겨울에 잡히는 술메이카를 말한다.특제 간 간장에 천천히 넣은 일품! 부드럽고 단맛이있는 오징어를 달걀 노른자와 얽혀 먹는, 일품 어부 밥입니다.처음으로 내점해 주시면 우선 시험해 주시고 싶은 요리입니다.
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【나가시마】 가시오(부리오)의 절임 덮밥
1500 엔(税込)
브리의 양식 일본 제일의 나가시마의 브랜드 생선 “가미오”의 절임 덮밥입니다.고로 고로와 주사위에 잘린 가시는 지방이 쌓여 일품입니다.
